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2019-09-12发布到天基人才网

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职位诱惑

高薪、大平台

工作地点

河南省,郑州市,管城回族区,航海路中州大道富田太阳城

招聘人数

1 人

要  求

不限年龄

岗位职责

岗位职责:
1、严格遵守公司制定的各项安全管理条例,负责单店内厨房的食品、消防、员工操作等全面管理工作;
2、负责处理厨房的运作及行政事务,控制厨房出品,确保厨房正常运作;
3、负责制定、执行厨房的各种工作计划、制度;
4、对厨房进行巡视,对下属员工进行检查、培训;
5、负责厨房成本的管控,能够分析、解决相关问题,把成本控制在标准范围内;
6、负责厨房的卫生、原材料的订购及原材料质量的管理、监控;
7、定期检查、维护厨房设施、设备;
8、负责出品的投诉处理工作。

任职资格

任职要求:
1、热爱烹饪事业,2年以上同岗位管理经验;
2、精通中餐的烹饪技法,熟悉、掌握各类食材、原料特性和搭配,具有较高的菜肴研发、创新能力;
3、掌握人员配置、成本控制管理、食品营养学、厨房设备等相关知识;
4、能组织、实施各项培训,指导、帮助厨房各岗位厨师提高操作技能;
5、有高度的事业心和责任感,沟通、协调能力强。

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工作位置

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